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新横浜ラーメン博物館
新横浜ラーメン博物館

新横浜ラーメン博物館(しんよこはまラーメンはくぶつかん、英: Shin-Yokohama Ramen Museum)は、神奈川県横浜市港北区新横浜にあるラーメンに関するフードテーマパークである。通称「ラー博」(ラーはく)。全国各地の有名ラーメン店舗を中心に、ミュージアムショップや駄菓子屋、喫茶店・スナックなどを併設。 また、同館を運営・管理する日本の会社である。商号は「株式会社新横浜ラーメン博物館」。1993年8月1日設立。

開催中・これから開催の展覧会

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ラーメン登龍門2027 会員審査出店 第3弾 海老名 裕子「二種類のつけだれで楽しむ 醸し出汁つけ麺」

2026/09/27(日) - 28(月)

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ラーメン登龍門2027 会員審査出店 第4弾 塩見 雅徳「京小麦二色麺のつけ麺」

2026/10/02(金) - 03(土)

ラー博Limited ~挑戦と絆~ 凄麺25周年記念イベント 札幌すみれ 村中伸宜監修「凄麺屋」

2026/10/10(土) - 12(月)

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終了した展覧会

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ラー博Limited ~挑戦と絆~

2026/09/19(土) - 23(水)

地域性ラーメン食文化史コラボレーション匠の技料理美学麺とスープの調和料理体験具材表現
ラーメン登龍門2027

2026/09/04(金) - 05(土)

手打ち麺平打ち麺麺帯もち小麦味噌の深いコクつけダレのバランス煮干し香る麺の香り
【期間限定メニュー】琉球新麺通堂「うま辛麻辣麺」(8/3~8/31)

2026/08/03(月) - 31(月)

夏らしさ深い旨味痺れ味噌醤油スープの風味コクと刺激の融合辛さのパンチ旨辛青山椒の香り