富山ます寿し協同組合は、富山県の名産「ます寿し」を製造・販売する事業者による協同組合。品質向上や共同プロモーション、表示・衛生基準の策定、伝統技法の継承、観光・地域振興との連携などを担う業界団体です。アート分野の作家・制作団体ではないため、本展に関連する美術的な経歴や作品情報は確認できません。情報が限られているため詳細は不明です。読者の皆さまには、同組合を作家名としてではなく、地域の食文化を支える団体としてご理解ください。