富山を代表する郷土料理「ます寿し」の特別販売を岩瀬カナル会館で開催します。富山ます寿し協同組合に加盟する店が日替わりで出店し、それぞれの個性が光るます寿しを販売。食べ比べが楽しめ、岩瀬散策とあわせて富山の食文化を味わう機会です。開催期間は2026年5月3日〜5月4日、11:00〜17:00。