九州初開催の展覧会「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」では、和食の成り立ちと多様性を、食材・歴史・発酵・出汁などの観点から紹介。熊本会場では現代アート作品や地域イベント、ウェブアプリ「あとみる」など熊本会場オリジナルコンテンツも充実します。開催期間は2025年7月19日(土)〜9月23日(火・祝)。入場料は一般1600円など。