工芸菓子伝統技術創意工夫季節菓子色彩表現五感の美素材選びコラボレーション食文化菓子づくり出典: 吉兆庵美術館2026/07/02(木)今日の日程は未登録です公式ページで確認日程を見る江戸時代の技術と職人技を取り上げた企画展。櫛比べるような細工技法や工芸菓子、日用品に宿る技巧を紹介し、当時の職人たちの粘り強さと創意工夫を伝えます。歴史背景と現代の技術の接点を探る展示構成で、実物展示と解説パネルにより深い理解を促します。