野沢温泉朝市は、5月4日から10月の毎週日曜日に開催される朝市です。朝6時から7時半まで大湯通りで開かれ、野沢菜漬けや地元の特産品、旬の食材が並びます。地域の雰囲気を体感しながら、新鮮な食材を手に取って味わうことができます。