杞柳ゾーンでは、伝統的工芸品である「豊岡杞柳細工」の変遷、製作方法や多彩な技術、世界の柳細工などを紹介しています。杞柳細工の原料「コリヤナギ」と籐を使ったかご編み体験もできます。