毎日ご家庭で使っている包丁、切れなくなっていませんか？ 刃物はなぜ切れるのか？どうして切れなくなってしまうのか？ その仕組みが分かれば、また新品のように切れる刃物に研ぎ直すことができます。 いくつかのポイントを押さえて、誰でも簡単にご家庭で包丁を研ぐ方法を解説します。 ※よく使う包丁を一本お持ちください。（鋼またはステンレス製のみ、セラミック包丁は不可） ※受講後も継続的にご自宅で研ぐことを前提とした講座のため、砥石をお持ちの方はなるべく家にあるものをご持参ください。持っていない方のみ当日貸し出しも可能です。