島サラダとは淡路島産の食材を使ったメニューを集めたフェアです。ベジスイーツは淡路島産野菜を主役にしたスイーツで、多彩な特産品がシェフの手で新しい味へと生まれ変わります。期間中は島内21店舗が協力し、食の魅力を一堂に楽しめるイベントです。