島サラダとは、​お皿の中は淡路島の食材だけ。食料自給率120％と言われる淡路島から提供するオール淡路島産の一品。ベジスイーツとは、淡路島産の野菜をメインに使ったスイーツ。淡路島の美味しいものを是非召し上がってください。