情報が限られているため詳細は不明です。公開された信頼性の高い資料（Wikipediaや美術系メディア、展覧会の公式情報）からは「平井千香子」に関する確定的な略歴や主要な活動分野、代表作を特定できませんでした。作家名と一致する人物が複数存在する可能性があり、アーティスト／制作団体としての活動情報も確認できていません。展覧会出品歴や所属ギャラリー、公式サイトなどの追加情報をご提示いただければ、正確な略歴を作成します。