情報が限られているため詳細は不明。飯田健二名義のアーティストに関する信頼できる公開情報（公式サイト、主要美術館・ギャラリーの展覧会記録、作品画像や批評、受賞歴、Wikipediaなど）を確認できませんでした。同名人物が複数いる可能性があり、活動分野や代表作の特定に至っていません。最新の展覧会クレジット、主催館の公式リリース、アート系データベース（ArtFacts、Tokyo Art Beat等）での表記が判明次第、略歴の更新が可能です。