古田織部（1544–1615）は安土桃山〜江戸初期の茶人・大名。千利休に学び、利休亡き後に豊臣秀吉の茶頭を務め、独自の「織部流」を確立した。非対称と大胆な意匠を重んじ、緑釉と意図的な歪みを特徴とする「織部焼」を生み出し、茶碗・向付・皿・花入などの器形から茶室・露地の設計まで広範に革新した。門下には小堀遠州らが挙げられ、近世初頭の美意識と工芸・建築・デザインに大きな影響を及ぼした。代表的な様式に織部茶碗、黒織部、青織部、絵織部などがある。大阪夏の陣後に切腹。