山本剛士の美術分野での信頼できる公開情報（美術系メディア、展覧会資料、Wikipediaなど）が確認できないため、略歴や主な活動、代表作の詳細は不明です。同名人物が複数存在し、作家活動の特定に必要な情報が不足しています。展覧会名、所属、分野（例：現代美術、写真、彫刻など）、代表作タイトルなどの追加情報があれば、正確な略歴を作成できます。現時点では情報が限られているため詳細は不明とします。