和食」は日本の伝統的な食文化を指す一般名詞であり、作家名・アーティスト名・制作団体名としての確証が得られません。情報が限られているため詳細は不明です。もし関連展覧会で「和食」が出展者名として記載されている場合は、正式表記（英字表記や別名義）や出展者の肩書きの確認が必要です。主催者や公式資料で出展者名の表記揺れや団体名の有無を確認のうえ、正確な情報に基づく参照をおすすめします。