佐藤愛子について、美術・現代美術のアーティストとして特定できる公開情報が限られているため詳細は不明です。同名の著名な小説家（1923–2023）がいますが、文学分野の人物であり本件の美術家とは異なります。活動分野や代表作、参加展覧会、所属などの手掛かり（作品タイトル、会場名、制作年など）をご提示いただければ、信頼できる情報に基づいて簡潔で正確な略歴を作成します。