情報が限られているため詳細は不明です。公開の信頼できる情報源（Wikipedia、美術系メディア、展覧会公式資料など）で「番匠谷知世」に関する確かな経歴や活動実績、代表作を特定できる情報が確認できませんでした。アーティストまたは制作団体であるかの断定もできないため、同名異人との混同を避ける目的で詳細記載を控えます。展覧会の公式カタログ、出品リスト、ギャラリーのプレスリリース等の一次情報をご提示いただければ、活動分野や作品の特徴を含めた略歴をあらためて作成します。